Recept Jamieja Olivera za savršeno tijesto za pizzu

Svjetski poznati kuhar Jamie Oliver ima recept za savršeno tijesto za pizzu koje će baš svaki put biti hrskavo i sočno pa će svi tražiti komad više.

Sastojci:

- pola kilograma brašna

- prstohvat soli

- jedna vrećica suhog kvasca

- dvije žlice maslinovog ulja

- žličica šećera

Priprema:

Pomiješajte brašno i sol u dubljoj posudi. U čašu tople (ne vruće) vode umiješajte kvasac i šećer i ostavite otprilike pet minuta da se kvasac digne. Zatim ga ubacite u posudu s brašnom i soli, dodajte još 300 ml vode i ulje i mijesite rukama dok ne dobijete savršeno glatko tijesto.

Prebacite tijesto u veliku posudu, pospite ga brašnom i prekrijte krpom. Stavite je na toplo mjesto i čekajte otprilike sat vremena da se tijesto digne.

Nakon što je prošlo sat vremena, izvadite tijesto i gnječite ga rukama kako biste izbacili zrak iz njega. Tijesto odmah možete iskoristiti ili ga možete umotati u foliju i staviti u frižider, piše N1.