Ovih deset namirnica su odlične za zamrznuti i kasnije iskoristiti

Osim što ondje možete pohraniti gotove obroke, ondje ćete staviti namirnice koje planirate u pripremi hrane koristiti kasnije, zamrznuto povrće i voće, pa čak i zdrave grickalice.

No uz dobro planiranje, zamrzivač može postati spasonosan izvor ideja za kreativne obroke ako niste stigli skoknuti do trgovine prije zatvaranja.

- Smrznute namirnice jedan su od najboljih načina da se nikad ne nađete u dvojbi što pripremati za večeru. Zaliha s puno hrane bogate nutrijentima koju možete jednostavno podgrijati i pojesti ili izmiksati i pijuckati, uštedjet će vam vrijeme, novac i može biti mnogo zdravije od naručivanja hrane iz dostave - kaže nutricionistica Laura Burak, osnivačica GetNaked Nutrition i autorica knjige Slimdown with Smoothies.

Ona i njezini kolege savjetovali su što spremiti u zamrzivač i koju hranu kupovati kako zamrzavanjem produljili rok trajanja.

1. Bobičasto i ostalo voće

Budući da je zamrznuto na vrhuncu zrelosti, smrznuto voće i povrće zapravo može biti hranjivije od svježeg - objašnjava Burak te preporučuje da prilikom kupovine birate organske proizvode bez dodanog šećera.

U zamrzivaču čuvajte bobičasto voće, mango, trešnje ili ananas. Očistite ih i narežite na kockice te po potrebi ubacujte u zdravi smoothie. Bobičasto voće je popularan izbor i među drugim nutricionistima, a na vrhu ljestvice su borovnice. Nutricionistica Amy Shapiro i osnivačica Real Nutrition NYC, opisuje smrznutu verziju sićušnog plavog voća kao nutritivnu bombu s dvaput više antioksidansa i 72 posto više vlakana u usporedbi s običnim, svježim borovnicama, prenosi EatThis.

2. Grašak

Voće ne možemo spomenuti bez njegovog ekvivalenta prehrambene piramide - povrća. Stručnjaci za hranu podijelili su koliko je važno nekoliko specifičnih smrznutih proizvoda, počevši od smrznutog graška.

- Dodajem ga jelima s tjesteninom. Ovo jednostavnom jelu od tjestenine dodaje zelenilo, proteine, vlakna i nutritivnu vrijednost. Brzo se kuha, odlično je za vegetarijanski ili veganski obrok, a također je odličan izbor i za djecu - kaže Shapiro.

Dodaje da je ovo izvrsna alternativa za trenutke kada vam nedostaje svježeg povrća, ali ipak želite da ono bude zastupljeno u obroku.

3. Špinat

Nutricionistica i savjetnica za prehranu te autorica knjige Konačno sita, konačno mršava, Dr. Lisa R. Young, kaže da voli držati zalihu smrznutog špinata u zamrzivaču.

- Odličan je za dodavanje juhama, varivima i drugim jelima od povrća i mesa - kaže Young.

A ako imate izbirljivu djecu koja ne vole zeleno povrće, Burak predlaže da umjesto toga u voćni frape dodate povrće poput špinata ili komadića avokada.

- Obećavam da nećete ni znati da se to povrće skriva unutra - uvjerava ona.

4. Kukuruz

Svježe klasje kukuruza glavna je namirnica za ljetne roštilje, ali se obično dobivaju iz trgovine tijekom hladnijih jesenskih i zimskih mjeseci. Young predlaže kupnju smrznutog kukuruza koji je dostupan tijekom cijele godine, a također vrlo dobro zadržava slatkoću. Neki kažu da je čak bolji od konzerviranog kukuruza.

Da biste dobili najviše okusa iz smrznutog kukuruza, ispecite ga u tavi  uz dodatak omiljenih začina umjesto da ga kuhate ili pečete u mikrovalnoj. Ne morate odmrzavati smrznuti kukuruz prije pripreme, ali ako ga na brzinu samo isperete, na taj način možete ukloniti kristale leda prije pripreme hrane.

Cijeli članak pročitajte OVDJE.