Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Jelo naših starih
Prilog ili glavno jelo: Napravite neodoljivu aromatičnu palentu s ružmarinom
Palenta može biti prilog ili glavno jelo, ali i slani doručak uz primjerice grčki jogurt, i neizostavan je dio hrvatske tradicijske kuhinje.
Nekada skromna hrana, danas je dio moderne gastronomije. Palenta je jelo naših starih i bila je uobičajen obrok na stolovima siromašnijih obitelji. U Hrvatskoj je poznato više od 30-ak naziva za ovo jednostavno jelo, a najčešće se može čuti: žganci, palenta i – pura.
Od popularne palente s mlijekom iz djetinjstva do kombinacije palente i gulaša u kojoj uživate kao odrasli, to ste namirnica na koju uvijek možete računati. U osnovi palenta je samo obična kukuruzna kaša, ali s raznim začinima postajete odličan prilog ili samostalno jelo.
Jednostavni sastojci koje zasigurno imate kod kuće i 15 minuta vremena bit će dovoljni za pripremu palente s ružmarinom i češnjakom. Ovo brzinsko, jednostavno jelo možete poslužiti kao prilog, a može biti i doručak ili lagana večera. Recept za palentu s ružmarinom i češnjakom je u nastavku...
SASTOJCI
povrtni temeljac 4 šalica
kukuruzna krupica 1 šalica
češnjak 4 režnja
ružmarin 1 žlica
sol 1 žličica
papar 0,50 žličica
POSTUPAK
U lonac ubacite temeljac, nasitno nasjeckani češnjak i ružmarin i nakon što zakuhate, pustite da kuhate na laganoj vatri još 10 minuta dok se svi okusi ne sjedine. Dodajte palentu i dobro promiješajte. Poklopite i ostavite da kuha na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, uz povremeno miješanje. Promiješajte palentu. Po želji dodajte još vode ako želite rjeđu palentu. Dodajte soli prema ukusu, a možete dodati i još ružmarina te svježe mljevenog papra. Poslužite odmah!