Može li bolje? Recept za savršene cheesecake palačinke

Sastojci za cheesecake palačinke:

250 g slatkog vrhnja
150 g mascarponea
100 g krem sira
1 vanilin šećer
70 g šećera

Voćni umak:

200 g malina ili jagoda
100 g šećera
2 žličice jestivog škroba
Palačinke

Priprema: 

1. Voće pospite šećerom i ostavite desetak minuta pa zagrijte u lončiću. Jestivi škrob razmutite u malo vode pa umiješajte u voće kad provrije. Kratko kuhajte da se zgusne pa stavite na stranu da se hladi, piše Pun Kufer.

2. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. Izmiksajte obje vrste sira sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte šlag.

3. Palačinke premažite voćnim umakom, dodajte kremu od sira pa zarolajte. Prema želji ukrasite viškom umaka.